Le plein de recettes pour cuisiner les fleurs de courgettes

Name: Le plein de recettes pour cuisiner les fleurs de courgettes
Total time: 30 min
Cuisine: fleurs de courgettes

La fleur de courgette farcie est une spécialité de la cuisine provençale mais aussi du Vietnam. Photo par George Groutas

Tout amoureux de la cuisine du sud attend avec impatience la saison des courgettes pour en cueillir les fleurs et régaler les papilles. Leurs couleurs allant du vert au orange en passant par le jaune sont de véritables rayons de soleil dans nos cuisines.

En beignets comme à Nice, farcies à la mozzarella ou à la ricotta comme en Italie, sur une pizza, en risotto ou dans des pâtes, les fleurs de courgettes se cuisinent délicatement et rapidement car, comme toutes les fleurs, elles fanent.

Meilleures recettes de fleurs de courgettes et de champignons des Gourmets

Des idées de recettes de fleurs de courgettes et de champignons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poupeton de fleurs de courgettes

cuisine en folie

C'est la saison des courgettes, ici ce sont les petites courgettes niçoises avec leur fleur. Cette courgettes est douce, sans pépin, pleine de saveur. Un produit délicat pour une recette simple mais raffinée que vous pourrez présenter en entrée lors d'un repas festif.

Dernières recettes de fleurs de courgettes et de champignons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fleurs de courgettes et de champignons qui changent !

Minis poivrons et fleurs de courgettes farcis champignons et ricotta

cuisine en folie

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de champignons ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Foie gras et terrines maison

Terrine à foie gras

Une terrine conçue pour la cuisson du foie gras et autres terrines festives.

Voir aussi

Êtes-vous incollables sur les champignons ?

Cuire dans un blanc

Duxelles

Emincer

Financière (A la)

Forestière (A la)

Tourner

Pietri (Maxime)

Les courgettes

Les truffes

Les champignons

Les champignons de Paris

Les cèpes

Les pleurotes

Cuisiner les champignons

Les champignons séchés

Techniques appliquées à la préparation des légumes

Techniques appliquées à la cuisson des légumes

La morille

Les champignons

Les blancs de cuisson

Le shiitaké

La trompette de la mort

Quiz Les produits

Clafoutis de courgettes

Courgette jaune

Courgettes farcies

Courgettes rondes

Gratin de courgettes

Bourrache

Camomille

Capucine

Coquelicot

Eau de rose

Fleur d'oranger

Fleurs de sureau

Fleurs d'hibiscus

Jasmin

Lavande

Mimosa

Soucis

Violette

D'autres recettes avec aussi...

abricots ail anchois asperge bacon basilic beignets beignets salés brandade capucine champignons citron concombre courgettes crème crêpes croustillant curcuma curry échalote épices farce farcis fleurs frites fromage galettes jambon lait légumes menthe merlan miel mimolette moelleux noisettes oeuf oignons olives pâtes persil poisson poivrons quinoa riz salé tagliatelles tarte tartes salées tomates

Découvrez aussi toutes les recettes de fleurs de courgettes et toutes les recettes de champignons

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Poêlée de chanterelles

Une French girl cuisine

Un peu de beurre, une échalote, une gousse d’ail et du persil, c’est tout ce qu’il vous faudra pour mettre ces délicieux champignons en valeur. N’hésitez pas à ajouter une touche de vin blanc pour le goût. Une délicieuse poêlée de chanterelles très simple à réaliser qui se mariera avec tous vos plats.